Steven Devriendt en Lies Van der Linden studeerden samen af aan hotelschool Spermalie, Brugge.
Na een culinair ervaringsparcours bij onder meer Auberge De Herborist, was het duo klaar voor een nieuwe uitdaging en een eigen restaurant.
De zoektocht naar een geschikte locatie bracht hen in het pittoreske Zwevezele, gelegen in het hart van de Belgische landbouw.
Hier creëerden ze een pretentieloos en gezellig restaurant waar gasten onbezorgd tafelen in een huiselijke sfeer.
Ze maken vooral gebruik van lokale producten.
Groenten komen o.a. van Geert van Wonterghem uit Wingene en Bioboer Vermeulen uit Ruddervoorde.
Kazen en zuivel komen dan uit Lichtervelde van de zuivelhoeve de Bossneppe.
Hun vlees wordt gerijpt door ambachtelijke slagerij “Breughel” te Wingene en leuke bieren hebben ze dan gevonden in de microbrouwerij de Leite te Ruddervoorde. Kortom lekker = lokaal!