DEGUSTATIEMENU 4 GANGEN

DEGUSTATIE-MENU 4 GANGEN

Gerookte paling met platte kaas en limoen, bietjes en groene appel en komkommer


COQUILLES met risotto, shii-take, jus Tom Kha Kai


HERTEKALF Grand Veneur met herfstgarnituur en huisgemaakte kroketjes
-of-
MARKTVIS met aardappelmousseline, zoet-zure butternut en spinazie, blanke botersaus


PEER 'Belle Hélène'


Degustatie-menu 4 gangen €60
Op zaterdagavond serveren wij enkel onze Degustatie-menu 4 gangen